象拔蚌乾煲湯具有滋陰補腎、清肝明目、滋潤養顏的功效，湯味極其鮮甜。常用配搭包括螺頭、瑤柱、淮山、杞子、豬展（豬腱）或烏雞，能改善脾胃虛弱、睡眠不足及身體乏力。
建議食譜：象拔蚌螺頭燉豬展（滋陰益氣）
材料： 象拔蚌乾 2-3 條（預先浸泡）、螺頭（新鮮或乾皆可）2 個、豬展 300 克、淮山 15 克、杞子 10 克、陳皮 1 角、薑片 2 片。
做法：
處理： 象拔蚌乾洗淨用清水浸泡過夜（或暖水泡1-2小時），切段；豬展、螺頭與薑片汆水，洗淨瀝乾。
燉煮： 將所有材料放入燉盅，加入適量熱水，隔水燉約 2.5 至 3 小時。
調味： 飲用前加入適量鹽調味即可。
處理象拔蚌乾貼士：
浸泡： 用冷水或溫水浸泡，不能用熱水，避免鮮味流失。
精華： 浸泡後的清水（去雜質）可直接用於煲湯，湯味更濃。
適合人士： 適合全家四季飲用，尤其適合虛不受補、熬夜、生活壓力大、體質虛弱者。
註：若患有感冒或身體有炎症，不宜飲用滋補湯水。
重量：300g
